発酵基礎②醤教室

醤（ひしお）とは？
醤油麹に似ているけれど、より旨味の強い、美味しい調味料です。
醤は古来万葉集にも詠われている伝統食品で、現在の味噌、醤油の原点とも考えられています。
炊きたてのご飯にのせたり、胡瓜など生野菜に添えても、漬け床としてもお使いいただけます。

3月19日（土）11時半
参加費用　6500円
☆発酵ランチ、醤二種お持ち帰り
(ワンオーダーお願いします）

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連絡先　pukupuku0365@gmail.com