発酵基礎②醤教室

醤（ひしお）とは？
醤油麹に似ているけれど、より旨味の強い、美味しい調味料です。
醤は古来万葉集にも詠われている伝統食品で、現在の味噌、醤油の原点とも考えられています。
炊きたてのご飯にのせたり、胡瓜など生野菜に添えても、漬け床としてもお使いいただけます。

6月11日（土）11時～
参加費用　6500円
☆発酵ランチ、醤二種お持ち帰り
(ワンオーダーお願いします）

講師　おうちごはん¨ぷくぷく¨
代表　赤井　京
・発酵食大学院　発酵エキスパート1級
大きな病気はしないけど、あまり体が強くなく、かと言って平均寿命は
全うしそう。元気で明るいおばあちゃんになる為に健康に気をつけていたら
発酵食にたどりつきました。発酵食のおかげで若い時より今のほうが元気です。

※お申し込みは、お申し込みの漏れが無いように、Facebookの参加ボタンを押して頂き、下記までご連絡いただきますようにお願いいたします。

pukupuku0365@gmail.com

ランスさんに直接お申し込みいただいても結構です。